题目内容
15．食物“金字塔”（如图所示）是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的．参照食物“金字塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质．请分析回答下列问题．
（1）下面是几位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是D．
A．牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果
B．鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐
C．炒青菜、西红柿蛋汤、米饭
D．肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭
（2）胆汁是由肝脏分泌的，能促进食物中脂肪成分的消化．
分析 合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．
解答 解：（1）平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．肉片富含蛋白质和脂肪，鲫鱼烧豆腐含蛋白质，青菜含维生素和无机盐，米饭含糖类，符合合理膳食的原则．
故选：D．
（2）肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，将脂肪转化成脂肪微粒，进行物理性消化．
故答案为：（1）D；
（2）脂肪．
点评 青少年要注意合理营养、均衡膳食．
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选一盆银边天竺葵（如图）进行实验：
图中的三条曲线表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位被消化的程度，据图回答：
10．关于探究“水分进入植物体内的途径”的结论，正确的是（ ）
| A． | 根和茎的导管是不连接贯通的 | |
| B． | 被掐断的豌豆幼苗，断面有汁液从导管中流出 | |
| C． | 根尖的成熟区生有根毛减小了吸收面积 | |
| D． | 树木被剥皮后因不能运输水分和无机盐而死亡 |
如图进化树表示几种生物的进化过程示意图，根据图回答下列问题：
4．知小麦抽穗灌浆期所需水分的数量，大大超过了种子萌发、幼苗生长期所需水分的数量，这表明在灌溉时要考虑到（ ）
| A． | 不同植物的需水量不同 | B． | 不同植物的灌溉方法不同 | ||
| C． | 同种植物不同生长期的需水量不同 | D． | 同种植物不同生长期灌溉方法不同 |