在完成“探究唾液对淀粉的消化作用实验后.某生物兴趣小组对实验中装淀粉液和唾液的两支试管要保持37°C的恒温一定时间产生了疑问.于是又设计了如下实验方案进一步探究:组别加人的物质处理温度时间加碘液后的现象甲组淀粉液+2 mL唾液搅拌37 °C10 min 乙组淀粉液+2 mL唾液搅拌80 °C10 min变蓝丙组淀粉液+2 mL唾液搅拌0 °C10 min变蓝请� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

20. (2015湖北恩施中考节选) 在完成“探究唾液对淀粉的消化作用”实验后，某生物兴趣小组对实验中装淀粉液和唾液(或清水) 的两支试管要保持37°C的恒温一定时间产生了疑问，于是又设计了如下实验方案进一步探究：(12分)

组别	加人的物质	处理	温度	时间	加碘液后的现象
甲组	淀粉液+2 mL唾液	搅拌	37 °C	10 min
乙组	淀粉液+2 mL唾液	搅拌	80 °C	10 min	变蓝
丙组	淀粉液+2 mL唾液	搅拌	0 °C	10 min	变蓝

请分析上述实验并回答：

(1) 上述实验在设计对照实验时选择的变量是。

(2) 操作时，兴趣小组成员用A、B、C三支试管各取适量且等量的淀粉液，用D、E、FH支试管各取2 mL 唾液。将D试管中的唾液倒人A试管定为甲组， E试管中的唾液倒人B试管定为乙组，F试管中的唾液倒人C试管定为丙组。搅拌均匀后将甲组、乙组和丙组的试管分别放人37°C、80 °C、0°C的恒温箱中10分钟。他们的操作有错误，请改正错误之处: 。

(3) 滴加碘液后，甲组的实验现象是。

(4) 分析上面的实验，可以得出的结论是: 。

20. 答案(1) 温度

(2) 直接向A、B、C 三支试管滴加2 mL唾液

(3) 不变蓝

(4) 唾液只有在37 °C才能更好地发挥活性

解析

(1) 根据实验方案可以发现：除了温度不同以外，其他条件都相同，所以变量是温度；(2) 应该直接向A、B、C 三支试管中各加入2 mL唾液;(3) 甲组的温度为37°C，唾液能更好地发挥活性，把淀粉转化成麦芽糖，因此滴加碘液不会变蓝；(4) 甲组的淀粉没有了，乙、丙组的淀粉还有剩余，说明唾液只有在37°C：才能更好地发挥活性。