Question

14．根据如图是消化系统模式图，分析回答下列问题：
（1）食物通过消化道的顺序是：[2]口腔、咽、食道、胃、[8]小肠、大肠和肛门．
（2）能对蛋白质进行初步消化的器官是[5]胃．
（3）最大的消化腺是[4]肝脏，它分泌的消化液能对脂肪起乳化作用．

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺两大部分．消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等．其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位．消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解．
图示中：1唾液腺，2口腔，3食道，4肝脏，大肠，5胃，6胰腺，7十二指肠，8小肠，9直肠，10肛门．

解答 解：（1）消化道开始于2口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、8小肠、大肠和肛门等．其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位；
（2）蛋白质的消化是从5胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（3）4肝脏是人体最大的消化腺，它能分泌胆汁，分泌的胆汁贮存在胆囊中，通过胆管流入小肠，胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积．
故答案为：故答案为：（1）2；口腔；8；小肠  
（2）5胃
（3）肝脏；脂肪

点评 此题考查了消化系统的组成、食物的消化以及营养物质的吸收、各种消化腺的位置和功能、小肠的结构特点以及营养卫生和饮食卫生．