Question

1．人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，它也能被分解，为人体的生命活动提供能量．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得．
故答案为：蛋白质；能量

点评 此题考查了蛋白质对人体的重要作用．