Question

【题目】下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分,根据表中信息用表中食物标号填空:

主要成分食物	糖类（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	0．4	6	90	4	7	40
B	18	6	2	3	220	0
C	48．2	38	7	40	14	0
D	8．8	65	9．5	7	10	14
E	52	2．5	0．1	0	1	0

（1）有助于防治夜盲症的食物是________。

（2）适合坏血病患者食用的食物是________。

（3）能够提供较多能量,容易引起肥胖的食物是________。

（4）患骨软化症的老年人,在补钙的同时应多食用的食物是__________。

Answer 1

【答案】（1）C；

（2）B；

（3）A；

（4）A。

【解析】

试题分析：（1）夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，分析表中数据可以知道，食物C中含丰富维生素A，能预防夜盲症。

（2）坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中数据可以知道，食物B中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病。

（3）分析表中数据可以知道，食物A中含有丰富的脂肪，脂肪是人体的备用能源，能为人体提供能量，但一般储存在皮下脂肪中备用，因此，多吃会造成脂肪堆积，引起肥胖。

（4）患骨软化症的老年人应多吃含钙丰富的食物。骨软化症是由于缺乏维生素D引起的缺钙造成的，分析表中数据可以知道，食物A中含有大量的维生素D。