Question

3．下列食物成分中，不经消化就能被人体直接吸收的一组是（　　）

• A． 水、脂肪酸、淀粉
• B． 维生素、葡萄糖、无机盐
• C． 甘油、无机盐、蛋白质
• D． 脂肪、氨基酸、维生素

Answer 1

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收

解答 解：A、水、脂肪酸都能直接吸收，淀粉必须消化为葡萄糖才能吸收；
B、维生素、葡萄糖、无机盐都能直接吸收；
C、甘油、无机盐都能直接吸收，蛋白质必须消化为氨基酸才能吸收；
D、脂肪必须消化为脂肪酸和甘油才能吸收，氨基酸、维生素都能直接吸收．
  因此不经消化就能被人体直接吸收的一组是维生素、葡萄糖、无机盐．
故选：B

点评 解答此类题目的关键是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收