题目内容
将下列几种细菌、真菌与右侧相应的内容正确搭配，并将相应的字母填写在括号内．
考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系,真菌在自然界中的作用及其与人类的关系
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌．
解答：解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义．
（1）利用杆菌可制味精；
（2）利用甲烷菌可生产沼气；
（3）利用乳酸菌制酸奶；
（4）制馒头、面包要用到酵母菌；
（5）利用青霉菌可生产青霉素；
故答案为：
（1）利用杆菌可制味精；
（2）利用甲烷菌可生产沼气；
（3）利用乳酸菌制酸奶；
（4）制馒头、面包要用到酵母菌；
（5）利用青霉菌可生产青霉素；
故答案为：
点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
练习册系列答案
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