Question

3．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在通过人体消化道过程中被消化的情况．根据这个曲线图判断，以下正确的是（　　）

• A． 在消化道中最早开始被消化的营养成分是蛋白质
• B． 器官甲就是胃，成分　Y　就是淀粉
• C． 成分Z在乙器官减少的原因是胆汁中的酶使它被消化
• D． 乙器官是小肠，小肠是消化成分X、Y、Z的最主要场所

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，蛋白质、脂肪和糖类是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种酶的参与下被分解成小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收利用；淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸．

解答 解：A、在消化道中最早开始被消化的营养成分是淀粉，淀粉在口腔里开始消化，A错误；
B、X在口腔开始消化，代表淀粉的消化过程，Y在胃里开始消化，器官甲就是胃，成分 Y 就是蛋白质．B错误；
C、Z代表脂肪的消化过程，脂肪在乙器官小肠里开始消化，胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用．C错误；
D、乙器官是小肠，小肠里含有多种消化液，小肠是消化食物各种成分的最主要场所．D正确．
故选D．

点评 此题考查了淀粉、蛋白质、脂肪的起始消化部位（口腔、胃、小肠）以及这些物质被彻底消化的器官---小肠