题目内容
夏天梅季节来临时，空气温度大，温度高，食品容易腐败，你认为根本原因是（ ）
| A．含水量过高 | B．微生物的生长繁殖 |
| C．温度过高 | D．食物含有的营养丰富 |
由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度适宜，利于微生物的大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．故B符合题意．
故选：B．
故选：B．
练习册系列答案
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夏天产生的养分除了供应植物利用以外，将由韧皮部运送至何处储存，以供应明春来临时，长出新叶及开花？（ ）
| A、茎部 | B、气孔 | C、形成层 | D、根部 |