题目内容

5．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
试管编号123
馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量
清水或唾液2mL唾液A2mL唾液
震荡后保温37℃水浴中保持10分钟
加入碘液2滴
结果？？？
（1）为了证明唾液对馒头的有消化作用，在2号试管的A处应加入清水，作为1号试管的对照实验．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1和3两只试管进行对照实验．
（3）向1、2、3三支试管中各滴加2滴碘液，1号试管的变化是不变蓝、2号试管的变化是变蓝、3号试管的变化是变蓝（填变蓝或不变蓝）

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌．

解答 解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照．
（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验．
（3）1号试管的淀粉被淀粉酶转化成麦芽糖，加入碘液不变蓝；2号试管中由于没有淀粉酶，淀粉不发生变化，加入碘液后变蓝；3号试管中的淀粉酶只能消化一部分淀粉，加入碘液后，也会变蓝．
故答案为：（1）清水；对照；
（2）1；3；
（3）不变蓝；变蓝；变蓝．

点评 此题考查了唾液对淀粉的消化作用．

练习册系列答案
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