禽肉.蛋.猪肉里常常含有沙门氏菌.食用后会导致中毒.为防止中毒.在生活中你将用那种方式处理食物( )A．紫外线照射B．脱水处理C．高温煮透D．晒干后食用题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

1．禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌，食用后会导致中毒，为防止中毒，在生活中你将用那种方式处理食物（　　）

A．

紫外线照射

B．

脱水处理

C．

高温煮透

D．

晒干后食用

分析 ①食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败．
②防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．

解答解：食品的腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的，这些细菌、真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败．利用高温煮透可以将禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌杀死．
故选：C

点评关键掌握食品腐败的原因、防止食品腐败的原理．

练习册系列答案

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2．如图表示人体某种免疫过程，下列相关叙述正确的是（　　）

	A．	该过程属于特异性免疫		B．	图中细胞①表示淋巴细胞
	C．	该防线能抵御多种病原体		D．	该过程为人体的第三道防线

3．观察下列与鸟相关的各图，回答下列问题．

（1）观察图中①所示的鸟的体形，鸟的身体呈流线型，可以减少飞行时空气的阻力．
（2）鸟的骨骼轻、薄、坚固，有些骨内部中空，可减轻体重．胸骨上高耸的突起叫做龙骨突．附着在胸骨上的[③]胸肌，能牵动两翼产生飞行的动力，完成飞行动作．
（3）鸟类进行气体交换的场所是图中的[3]肺．
（4）鸟体内暂时贮存气体的是[2]气囊，它主要分布在内脏器官之间，有的还深入到长骨的空腔里．

9．在制作人的口腔上皮细胞临时装片和洋葱鳞片叶内表皮临时装片时，在载玻片上滴加的液体分别是（　　）

16．在探究实验“光对鼠妇生活的影响”中，作为实验中的变量的是（　　）

13．“模拟生男生女的几率”的探究活动如下：把两个布袋分别标上“甲”、“乙”，把20个红色小球放到标有“甲”的布袋中，把10个红色小球和10个白色小球放到标有“乙”的布袋中，闭着眼睛从每个布袋中随机抓取一个小球，看两个小球的组合是红色、红色组合，还是红色、白色组合，把小球各放回原布袋中，再重复多次，请回答问题：
（1）红色小球代表X染色体，白色小球代表Y染色体．
（2）若拿出的小球组合是红、白色组合，代表出生的孩子为男性．
（3）如果统计全班同学拿出的红、红小球组合与拿出的红、白小球组合的比例接近1：1，则说明生男生女的几率相等．
（4）人的性别是由性染色体决定的．

10．下列不是“科学观察”所应采取的态度或做法的是（　　）

	A．	目的明确、有计划		B．	将观察结果制成图表
	C．	有耐心、反复观察		D．	与常规不符的结果不做记录

11．如图是植物细胞的结构示意图，下列关于细胞结构与功能的叙述不相对应的是（　　）

	A．	具有保护和支持细胞作用的是【1】细胞壁，能控制物质进出细胞的结构是【2】细胞膜
	B．	西瓜甘甜可口是因为【5】液泡内的细胞液中含有大量糖分
	C．	能将光能转变成化学能并储存在有机物中的是【3】线粒体
	D．	细胞结构中，有“遗传信息库”之称的是【4】细胞核

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