Question

15．营养物质中被称为三大产热营养素的是糖类、脂肪和蛋白质，因为它们都能为人体的生命活动提供能量，此外它们都必需经过消化才能被吸收．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．脂肪、淀粉和蛋白质能为人体提供能量，都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收．水、无机盐、维生素是小分子的物质，不要消化就可以被人体直接吸收．
故答案为：糖类  脂肪  蛋白质  消化

点评 关键点：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．