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酿制水果酒、啤酒和葡萄酒时都要加入“酒曲”，酒曲中的重要微生物是 
[     ]
A．乳酸菌 
B．酵母菌  
C．青霉菌 
D．黄曲霉菌 
B
练习册系列答案
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白酒、啤酒和葡萄酒全部是采用发酵技术生产的
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酿制水果酒、啤酒和葡萄酒时都要加入“酒曲”，酒曲中的重要微生物是（　　）

酿制水果酒、啤酒和葡萄酒时都要加入“酒曲”，酒曲中的重要微生物是


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    青霉菌
  4. D.
    黄曲霉菌
酿制水果酒、啤酒和葡萄酒时都要加入“酒曲”，酒曲中的重要微生物是 
[     ]
A．乳酸菌 
B．酵母菌  
C．青霉菌 
D．黄曲霉菌 

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