完成下列探究活动的相应内容:实验材料:A:淀粉糊 B:蛋清制成的蛋花液 C:花生油实验仪器:试管．烧杯．温度计．酒精灯．三脚架等实验药品:盐酸．氢氧化钠．蒸馏水．碘酒等(1)请你完成下面的实验设计.以验证胃液在化学性消化中的作用．①胃液的采集:将一只对铃声已建立起食物反射的狗.在其胃底部做一个人工胃瘘.利用铃声刺激空腹的狗.引起它� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

6．完成下列探究活动的相应内容：
实验材料：A：淀粉糊 B：蛋清制成的蛋花液 C：花生油
实验仪器：试管．烧杯．温度计．酒精灯．三脚架等
实验药品：盐酸．氢氧化钠．蒸馏水．碘酒等
（1）请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用．
①胃液的采集：
将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液．
②实验材料选择和制备：
根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择 B蛋清制成的蛋花液，各取2ml，分装在甲、乙两个试管中．
③验证胃液的化学性消化：

	甲	乙	丙
实验材料	2mL	2mL
对照实验	①	②
水浴温度	③

在上表中甲试管对应的①加入2mL胃液，乙试管对应的②加入2mL蒸馏水．甲．乙试管的水浴温度③应是37℃（或相同的），保温约20-30分钟．
④实验结果及其分析：
甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有化学性消化的作用．
（2）如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸．可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内应加入2ml蛋花液和2ml盐酸．

分析设计对照实验的关键是保持变量的惟一性．由题干可以看出，本实验的变量是胃液．因此除了该变量以外的条件都应该相同．

解答解：（1）探究胃液在人体消化中的作用，由于胃液能消化蛋白质，所以在选材时应选择蛋白质即蛋清制成的蛋花液．
由于对照性实验要有唯一变量，又因“探究胃液在人体消化中的作用”所以唯一变量应是胃液．甲试管对应的①加入2ml胃液时，乙试管对应的②加入2ml蒸馏水．其他条件应相同，所以甲、乙试管的水浴温度应相同为37℃左右．
（2）探究胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸．所以变量为蛋白酶．所以试管丙分别加入2ml蛋花液和2ml盐酸，这样管丙和试管甲形成对照．
故答案为：（1）胃液能消化蛋白质；蒸馏水；37℃（或相同的）
（2）2ml蛋花液和2ml盐酸

点评对照性实验要有唯一变量这是解题的关键．