Question

19．“民以食为天，食以安为先”，此起彼伏的食品安全事件，刺痛了民众的神经，如“地沟油”、“双汇瘦肉精”、“染色馒头”等．

（1）图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的消化腺．
（2）淀粉开始消化的部位是[2]口腔，在此处被消化为麦芽糖．
（3）标号⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌胰岛素来调节血糖的浓度．
（4）图乙表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．图中W曲线表示地沟油的消化过程．
（5）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图甲中标号⑤⑦所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病．你可一定要注意啊！

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺两大部分．图甲为消化系统示意图，消化道包括②口腔、咽、③食管、⑤胃、⑦小肠、⑧大肠和⑨肛门等，它们的作用是容纳、磨碎、搅拌和运输食物．其中⑦小肠是消化食物与吸收养分的主要部位．消化腺包括①唾液腺、胃腺、肠腺、④肝脏和⑥胰腺，消化腺分泌的消化液能促进食物的分解．图乙中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线X、Y、W表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程．

解答 解：（1）图中①是唾液腺，④是肝脏，⑥是胰腺，它们都属于消化系统中的消化腺．
（2）人口腔分泌的唾液中有一种淀粉酶可使淀粉分解为麦芽糖．馒头中的主要成份是淀粉，所以最先对淀粉进行初步消化的器官是②口腔．
（3）⑥是胰腺，除能分泌消化液消化食物外，还能分泌胰岛素来调节血糖的浓度．
（4）分析题干中的图示可知，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线W代表的物质在小肠内进行消化，最终消化产物是甘油和脂肪酸，此物质为脂肪．
（5）消化道中主要的消化器官有⑤肠、⑦胃．人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会使食物来不及充分磨碎、搅拌就进入胃肠中，而且过多的食物增加了肠胃的负担，打乱了胃肠道对食物消化吸收的正常节律，容易使人患肠胃病．
故答案为：（1）消化腺 
（2）②口腔  麦芽糖
（3）胰岛素 
（4）W 
（5）⑤⑦

点评 此题考查识图能力，能够根据图示准确说出消化系统的各组成部分，以及与其相关的功能等知识．