题目内容

18.冰箱里的食物不容易腐烂变质,原因是(  )
A.冰箱里没有细菌和真菌B.冰箱里细菌和真菌繁殖慢
C.冰箱里细菌和真菌被冻死了D.冰箱里细菌和真菌都变成了芽孢

分析 冰箱的温度低,能抑制细菌、真菌的生长和繁殖.

解答 解:食物腐烂的主要原因是微生物的大量繁殖,微生物繁殖需要一定的温度,冰箱内温度低,抑制了细菌、真菌的繁殖,故食物不易腐烂变质.
故选:B.

点评 微生物大量繁殖需要一定的温度,还需要水分和营养物质.

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