题目内容
2．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）| A． | 胃液和肠液都能参与牛奶的消化 | |
| B． | 肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 | |
| C． | 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量 | |
| D． | 牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖 |
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中维生素、水和无机盐是小分子的营养物质，在消化道内不需经过消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，则必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收．
解答 解：A、牛奶主要含蛋白质，胃液和肠液都能参与蛋白质的消化，A正确；
B、胆汁中虽然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用．B错误；
C、糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，其中蛋白质是构成细胞的基本物质，而且都能为生命活动提供能量，C正确；
D、细咀嚼米饭会觉得有甜味是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，D正确．
故选：B．
点评 掌握三大营养物质的消化过程是解题的关键．
练习册系列答案
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案
相关题目
1．植物的生长需要多种无机盐，其中需要最多的除了含氮无机盐以外，还有（ ）
| A． | 含磷、钼的无机盐 | B． | 含铁、钾的无机盐 | C． | 含磷、钾的无机盐 | D． | 含钾、硼的无机盐 |
13．工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率．为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在100C水浴中恒温处理10min（如图A）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴申匣温处理10min（如图B）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C）．
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如表：
根据上述实验，请分析并回答下列问题：
（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中的果胶水解．
（2）实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为40℃时果汁量最多，此时果胶酶的活性最高．当温度再升高时，果汁量降低，说明酶活性降低．
（3）实验步骤①的目的是避免果汁和果胶酶混合时影响混合物温度，从而影响果胶酶活性．实验操作中，如果不经过步骤①的处理，直接将果胶酶和苹果泥混合，是否可以？请解释原因．
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在100C水浴中恒温处理10min（如图A）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴申匣温处理10min（如图B）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C）．
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如表：
| 温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 出汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中的果胶水解．
（2）实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为40℃时果汁量最多，此时果胶酶的活性最高．当温度再升高时，果汁量降低，说明酶活性降低．
（3）实验步骤①的目的是避免果汁和果胶酶混合时影响混合物温度，从而影响果胶酶活性．实验操作中，如果不经过步骤①的处理，直接将果胶酶和苹果泥混合，是否可以？请解释原因．
10．
如图是人在呼吸时，胸腔内膈肌存在的两种状态，当交警怀疑某司机是酒后驾车时，都会要求该司机对着酒精测试仪吹气．司机在吹气时，膈肌状态的变化为（ ）
如图是人在呼吸时，胸腔内膈肌存在的两种状态，当交警怀疑某司机是酒后驾车时，都会要求该司机对着酒精测试仪吹气．司机在吹气时，膈肌状态的变化为（ ）| A． | 舒张，由乙变为甲 | B． | 收缩，由乙变为甲 | C． | 舒张，由甲变为乙 | D． | 收缩，由甲变为乙 |
17．关于生物进化的原因，人们进行了长期的探索，提出了各种解释，其中被人们普遍接受的是达尔文的（ ）
| A． | 用进废退学说 | B． | 外星起源学说 | C． | 自然选择学说 | D． | 神创论 |
7．下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（ ）
| A． | 链球菌（细菌）引起人患手癣、足癣 | B． | 青霉等应用于生产抗生素 | ||
| C． | 酵母菌等应用于食品制作 | D． | 甲烷菌等应用于污水处理 |
14．下列有关说法正确的是（ ）
| A． | 对禽流感患者及时隔离和治疗，这一过程属于切断传播途径和保护易感人群 | |
| B． | 人的胎儿发育所需的营养是通过胎盘和脐带从母体获得的 | |
| C． | 自制酸豌豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵 | |
| D． | 防止食品腐败的主要原理就是把食品内的细菌和真菌杀死 |
11．根据国家普查项目和周期安排的有关规定，国务院决定于2010年开展第六次全国人口普查．此次人口普查标准时点为11月1日零时，人口普查主要调查人口和住户的基本情况，内容包括：性别、年龄、民族、受教育程度、行业、职业、迁移流动、社会保障、婚姻生育、死亡、住房情况等．人口普查的对象是在中华人民共和国（不包括香港、澳门和台湾地区）境内居住的自然人． 2011年4月28日，国家统计局局长马建堂发布2010年第六次人口普查登记（已上报户口）的全国总人口为1339724852人．
阅读以下资料，分析回答：
（1）我国第六次人口普查从2010年11月1日零点正式开始，人口普查主要调查人口和住户的基本情况，内容包括：性别、年龄、民族、受教育程度、行业、职业、迁移流动、社会保障、婚姻生育、死亡、住房情况等．此次活动运用的主要研究方法是C
A．实验法 B．观察法 C．调查法 D．测量法
（2）马建堂分析，这表明中国人口过快增长的势头继续得到有效的控制．1990年到2000年的十年之间，中国人口净增长1.3亿，两个十年相比，后一个十年比前一个十年人口净增长减少了约5600万人，表明中国计划生育的基本国策得到了较好的执行，这也缓解了人口增长对资源环境的压力．计划生育的具体要求是晚婚、晚育、少生、优生．
（3）此次结果显示了性别比为105.20：100，某班学生用乒乓球模拟生殖细胞来探究生男生女的概率问题，实验步骤如下：
①甲桶中装入60个黄球，乙桶中装入白球与黄球各30个，分别摇匀．
②分别从甲、乙两桶中随机抓取一个球，组合在一起，记下两球的组合（黄球与黄球组合用A表示，黄球与白球组合用B表示）．将抓取的乒乓球放回原桶，摇匀．
③重复②步骤50次．
全班共分7个小组，实验记录结果如表：
①白球模拟的生殖细胞是精子（填“精子”或“卵细胞”）．黄球模拟的生殖细胞中含有X性染色体．
②为了使实验更准确可靠，应如何处理以上数据求全班7组的平均值或求全班7组的数据总和．
③从实验数据分析，得出的结论是：生男生女的机会均等．
④有些人为了满足生男或生女的愿望，怀孕期间请医生对胎儿进行性别鉴定，决定取舍．这种做法对吗？这种做法不对．人们单纯追求男孩或女孩，将会打破生育的自然规律，导致人类社会性别比例失调，影响社会的稳定和发展．
阅读以下资料，分析回答：
（1）我国第六次人口普查从2010年11月1日零点正式开始，人口普查主要调查人口和住户的基本情况，内容包括：性别、年龄、民族、受教育程度、行业、职业、迁移流动、社会保障、婚姻生育、死亡、住房情况等．此次活动运用的主要研究方法是C
A．实验法 B．观察法 C．调查法 D．测量法
（2）马建堂分析，这表明中国人口过快增长的势头继续得到有效的控制．1990年到2000年的十年之间，中国人口净增长1.3亿，两个十年相比，后一个十年比前一个十年人口净增长减少了约5600万人，表明中国计划生育的基本国策得到了较好的执行，这也缓解了人口增长对资源环境的压力．计划生育的具体要求是晚婚、晚育、少生、优生．
（3）此次结果显示了性别比为105.20：100，某班学生用乒乓球模拟生殖细胞来探究生男生女的概率问题，实验步骤如下：
①甲桶中装入60个黄球，乙桶中装入白球与黄球各30个，分别摇匀．
②分别从甲、乙两桶中随机抓取一个球，组合在一起，记下两球的组合（黄球与黄球组合用A表示，黄球与白球组合用B表示）．将抓取的乒乓球放回原桶，摇匀．
③重复②步骤50次．
全班共分7个小组，实验记录结果如表：
| 组别 组合 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| A（黄球与黄球组合） | 24 | 27 | 25 | 21 | 28 | 30 | 19 |
| B（黄球与白球组合） | 26 | 23 | 25 | 29 | 22 | 20 | 31 |
②为了使实验更准确可靠，应如何处理以上数据求全班7组的平均值或求全班7组的数据总和．
③从实验数据分析，得出的结论是：生男生女的机会均等．
④有些人为了满足生男或生女的愿望，怀孕期间请医生对胎儿进行性别鉴定，决定取舍．这种做法对吗？这种做法不对．人们单纯追求男孩或女孩，将会打破生育的自然规律，导致人类社会性别比例失调，影响社会的稳定和发展．