Question

13．如图是某校七年级生物兴趣小组的同学，在学习《人体的营养》一章相关知识后，在一次小组讨论上，对自己学习理解的知识进行了梳理和归纳．请你认真阅读后，结合图（与小肠相通的消化腺）回答下列问题
（1）甲同学说：我早晨吃了一个馒头、馒头的化学性消化是从口腔开始的．
（2）乙同学说：早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图中[3]相连的上端的消化器官胃开始进行化学性消化的．
（3）丙同学说：早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图中的[1]分泌的胆汁乳化后才能进行化学性消化．
（4）丁同学说：不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要到小肠才能被吸收，因为该结构是消化食物和吸收养料的主要场所．
（5）最后兴趣小组组成说：图中[3]是食物消化和吸收养料的主要场所的起始部位，其原因是有多种消化腺分泌的消化液，其中，有[1]分泌的消化液流入，有[4]分泌的胰液流入，以及有肠壁内的肠腺分泌的肠液．

Answer 1

分析 食物的消化和营养物质的吸收过程从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪．食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质．小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身．

解答 解：（1）馒头的主要成分是淀粉，口腔中的唾液淀粉酶能将淀粉转化成麦芽糖，所以馒头的化学性消化是从口腔开始的．
（2）胃中的胃液初步消化蛋白质，所以鸡蛋中含有的蛋白质是从图中[3]相连的上端的消化器官胃开始的．
（3）[1]肝脏能够分泌胆汁，胆汁中没有消化酶，能将脂肪乳化成极细小的微粒，增加脂肪与胰脂酶的接触面积，有利于脂肪的消化和吸收；所以油条中含有的脂肪物质，需要通过图中的[1]分泌的胆汁乳化后才能进行化学性消化．
（4）小肠是消化道中最长的一段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所．各种营养物质主要在小肠处被吸收，进入血液．
（5）小肠内有多种消化腺分泌的消化液，其中，有[1]分泌的消化液流入，有[4]胰腺分泌的胰液，以及有肠壁内的肠腺分泌的肠液．
故答案为：（1）口腔
（2）胃
（3）胆汁
（4）小肠
（5）胰液

点评 熟练掌握人体消化道及消化腺各结构的功能．