Question

9．下列饮食方法中，科学合理的是（　　）

• A． 谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配
• B． 用饮料代替白开水补充水分
• C． 早、中、晚三餐都要尽量吃饱
• D． 多加油盐的菜肴使人更有食欲

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，合理膳食利于人体的健康成长，分析作答．

解答 解：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，只吃自己喜欢的食物而使其他营养物质缺乏，都是一种不健康的饮食习惯．可见A符合题意．
故选：A

点评 合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．