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在鉴定食物成分的实验中,我们通常用清滴加______的方法来检验食物中是否含有淀粉.
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淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉.若溶液变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有.
故答案为:碘液.
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的方法来检验食物中是否含有淀粉.
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