在鉴定食物成分的实验中.我们通常用清滴加的方法来检验食物中是否含有淀粉．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

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在鉴定食物成分的实验中，我们通常用清滴加______的方法来检验食物中是否含有淀粉．

淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．
故答案为：碘液．

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