Question

6．下列是某快餐店推出的几组午餐食谱，对青少年来说，最科学、合理的一组食谱是（　　）

• A． 米饭、炒肉片、烧带鱼、炒青菜、水果
• B． 牛奶、炸鸡腿、面包、冰淇淋
• C． 米饭、凉拌黄瓜、冬瓜海带汤、烧茄子
• D． 馒头、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤

Answer 1

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．

解答 解：A、食谱米饭主要提供淀粉等糖类，炒肉片、带鱼主要提供蛋白质，青菜、水果主要提供维生素，此食谱营养比较全面，且实惠，符合题意．
B、牛奶、炸鸡腿提供蛋白质，面包提供糖类，缺少水果、蔬菜，不符合题意；
C、米饭提供糖类、凉拌黄瓜、冬瓜海带汤、烧茄子提供维生素，缺少蛋、肉类，不符合题意；
D、馒头提供糖类、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤提供蛋白质，缺少蔬菜（维生素），不符合题意．
故选：A

点评 关键点：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质．要均衡膳食．还要经济实惠．