Question

14．近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点．某科学兴趣小组的同学对“饮水机放出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究．
【取样】他们将不同品牌的10桶饮用水编号为1～10，分别安装在经过消毒后的10台同型号饮水机上，每天用采样瓶在同一时间对饮水机的冷水和热水进行采样（每次采样前采样瓶均消毒）．
实验小组对采样的方案有两种不同的设计．
方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样．
方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样．
以上两种方案，你认为方案二的设计较合理．
【培养】按正确方案采样后，配制培养基对各水样进行细菌培养．由于细菌的营养方式为异养，所以培养基中除了琼脂、水、无机盐外，还必须含多种有机物．
【结果】培养后统计各培养基中的菌落数，并计算出每毫升水中的细菌数．如图是对某一品牌桶装水的部分探究结果，由此可以得出的结论是5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加，热水中的细菌数变化不大．
【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个．通过上述探究，请你对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出一条合理的建议：该品牌饮用水应该在开封5天内饮用完或加热后饮用．

Answer 1

分析 科学探究是指为了能积极主动地获取生物科学知识，领悟科学研究方法而进行的各种活动．科学探究的过程：

科学探究过程	基本要求
提出问题	①从生活、实践，学习中发现问题；②表述这些问题；③根据已知科学知识揭示矛盾
作出假设	①根据已知科学知识对问题提出假设；②判断假设的可检验性
制定计划	①拟定计划；⑦根据拟定的计划，列出所需材料和用具；③选出控制变量；④设计对照组
实施计划	①采用多种途径实施计划；②记录现象、数据；③评价现象，数据的可靠性
得出结论	①描述现象；⑦处理数据；③分析得出结沦
表达和交流	①撰写探究报告；②交流探究过程和结论并完善

解答 解：探究实验一般不能只选取一个实验对象，方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样．其结果具有一定的偶然性，不足以说明问题．而适量选取一定数量的材料可以减少误差，方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样．该方案的设计较合理．
菌落的培养包括制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养四个步骤．培养基放在培养皿内，取水接种可有胶头滴管或消毒棉棒，所以不需要的实验仪器是镊子．
由图中的曲线可以看出：5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加． 根据相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个，得出的实验结论是：5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加．
由桶装饮用水的卫生标准，对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出的建议是：该品牌饮用水应该在开封5天内或加热后饮用．
故答案为：二；异养；5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加，热水中的细菌数变化不大；该品牌饮用水应该在开封5天内饮用完或加热后饮用

点评 熟练掌握探究实验的一般步骤和要求．