题目内容
1. (2015浙江模拟,5, ★ ☆ ☆) 下列对于图9-2-4中器官功能的叙述中，哪项是正确的 ()
A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B. ②是消化食物和吸收营养物质的主要器官
C. ③中的胰岛分泌的胰岛素含有多种消化酶
D. ④分泌的消化液能消化糖类、脂肪和蛋内质
从图中可以看出，①是肝脏,②是胃，③是胰腺，④是小 肠„肝脏能分泌胆汁，但里面不含消化酶，只对脂肪起乳化作 用；胃里面含有胃蛋内酶，对蛋白质起到初步消化作) ；胃只 能吸收水和酒精;胰腺分泌胰液，含多种消化酶；小肠里面有 多种消化液，能对脂肪、淀粉、蛋白质进行最终消化，小肠是消 化食物和吸收营养物质的主要器官。
2. (2015湖北黄冈启黄中学模拟，10, ★★★) 听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素 流失吗？
[查阅资料]青椒等蔬菜中含有大量的维生素c,且维 生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
[实验操作]
步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加人100毫升 水，搅拌均匀，再加人1毫升碘酒溶液；步骤二:分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升 青椒汁分别倒人A、B两锥形瓶中，再分別加人黄瓜 汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10 分钟搅拌一次；步骤三:取等量蓝色淀粉碘溶液分別装人两个烧杯，分 別倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察„
[现象记录]
实验操作 | 实验现象 |
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 | 蓝色不消褪 |
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 | 蓝色褪去 |
根据上述过程回答下列问题：
(1) 科学实验需要控制变量。下列情况会影响测定结果的是。
A. 混合液放置时间不同
B. 被测混合液的体积不同
C. 锥形瓶的大小不同
(2) 在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是。
(3) 能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是。
(4) 请指出该实验存在的缺陷:。