Question

19．如图为消化系统模式图，请分析回答以下问题：
（1）口腔内的唾液腺能分泌唾液，细细咀嚼米饭，部分米饭转变成麦芽糖，使人感到一丝丝的甜味．这是因为唾液B
A．含有消化蛋白质的酶
B．含有消化淀粉的酶
C．含有消化脂肪的酶
D．能提高味觉
（2）[3]指的是肝脏，它能分泌胆汁，它不含有消化酶．
（3）食物中的蛋白质在图中[10]（填字母）开始消化．
（4）图中[13]的内表面有许多绒毛状突起，称为小肠绒毛．
（5）人体消化和吸收的主要场所是小肠，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成．
（6）张涛同学外出郊游，饿了就到附近摊点买了些熟食，吃时虽然觉得有点异味但未在意，回到家后出现腹痛、腹泻、便中带血等症状，说明病原微生物已损伤到肠壁黏膜内的毛细血管，从此事件中应吸取的教训是注意饮食卫生，防止病从口入，不吃腐败变质的食品，购买食品时，要注意生产日期和保质期等．

Answer 1

分析 人体消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括1口腔、2咽、9食道、10胃、13小肠、12大肠和14肛门，消化腺包括8唾液腺、3肝脏、11胰腺、胃腺和肠腺．

解答 解：（1）食物消化的起始器官是1口腔，口腔中的唾液腺能分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖，因此细嚼馒头会有甜味．故选B．
（2）3肝脏的分泌物是胆汁，其中虽然不含消化酶，但有助于脂肪的消化．
（3）蛋白质在10胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下、被初步消化，然后再在小肠中胰蛋白酶、肠蛋白酶的作用小被分解为氨基酸．
（4）图中[13]的内表面有许多绒毛状突起，称为 小肠绒毛，增大了吸收的面积，内有丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收．
（5）人体消化和吸收的主要场所是小肠，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞组成，利于营养物质的吸收；
（6）分析资料可知，该同学吃了不卫生的食物，其内的病原微生物损伤到肠壁黏膜内的毛细血管，引起腹痛、腹泻、便中带血等症状．从此事件中应吸取的教训是：要注意饮食卫生，防止病从口入，不吃腐败变质的食品，购买食品时，要注意生产日期和保质期等．
故答案为：（1）唾液腺；B；
（2）肝脏；胆汁；
（3）10；
（4）小肠绒毛；
（5）小肠；上皮细胞；
（6）毛细血管；注意饮食卫生，防止病从口入，不吃腐败变质的食品，购买食品时，要注意生产日期和保质期等．

点评 解答此题的关键是明确消化系统的组成、功能和各营养物质被消化的情况．