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17.能作为能源物质贮存在人体内的是(  )
A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.无机盐

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:A、蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质基础.
B、脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质.
C、糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解,约占人体能量供应量的70%.
D、无机盐属于无机物,不是能源物质,不能为人体提供能量.
故选:B.

点评 人体除需要少量脂类参与构成细胞膜外,脂肪是作为人体内的备用能源物质储存在皮下的,这也是当今人们时尚减肥的理论基础.

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