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1.生活中常利用微生物发酵来制作食品.如图中能用于生产啤酒的微生物是(  )
A.B.C.D.

分析 发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术.

解答 解:图中A是细菌,B是曲霉菌,C是酵母菌,D是青霉菌.微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.
故选:C

点评 关键点:酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.

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