Question

2．请阅读资料，回答下列问题．
材料一：“马家柚”是指产于江西省广丰区大南镇的地方特产水果，是红心柚的一个品种．因其母树位于大南镇古村马家自然村故名曰“马家柚”．马家柚果大，形美，耐储运，甜度高，马家柚果实VC含量高，具有重要的保健价值．有止咳化痰、健胃消食、润肺清肠、补血健脾的功效．
材料二：广丰区沙田镇十六都村建立全省一流的杨梅种植基地1000余亩，杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能．江西齐力酒业有限公司主导产品“齐力春”牌系列杨梅酒、马家柚酒集药用、保健于一身，深受广大消费者的喜爱．
（1）马家柚苗木常用的嫁接方式进行繁殖，要使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活．
（2）马家柚、杨梅酸甜的物质主要存在于果肉细胞的液泡中．
（3）马家柚、杨梅经过开花、传粉、受精作用后，由雌蕊的子房发育为果实．
（4）吃杨梅时会分泌唾液，完成该反射活动的效应器是唾液腺．
（5）齐力酒业有限公司酿造“齐力春”牌系列杨梅酒、马家柚酒通过发酵技术酿造的，酿造过程中主要利用的微生物是酵母菌．

Answer 1

分析 （1）植物细胞的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、叶绿体，各具有一定的功能；
（2）雄蕊和雌蕊与果实和种子的形成有直接关系，是花的主要的结构，雄蕊是由花药和花丝组成的，雌蕊是由柱头、花柱和子房组成的；
（3）酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，据此解答．

解答 解：（1）嫁接的后代一般不会出现变异，能保持母体的优良性状的稳定，使果树提早结果，增强抵抗力，因此，马家柚就经常运用这种繁殖方式．
（2）液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液．据此可知，杨梅酸甜的物质主要存在于杨梅果肉细胞的液泡里．
（3）一朵花中完成传粉与受精后，只有子房继续发育，子房的发育情况为：

可见子房发育成果实．
（4）吃杨梅时会分泌唾液，这是一种反射，有反射弧来完成，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．效应器是相应的腺体和肌肉，吃杨梅时会分泌唾液这一反射的效应器是传出神经末梢及其支配的唾液腺．
（5）酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故答案为：（1）嫁接 
（2）液泡
（3）子房
（4）唾液腺
（5）酵母菌

点评 本题考查的是基础性的知识点，只要基础扎实，掌握了相关的基础知识，即可答题．