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1.糖类不仅是细胞的重要组成成分,也是人体的主要供能物质.脂肪可以保持体温和防止机械损伤作用.

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:在食物中含有的营养物质中,糖类不仅是细胞的重要组成成分,也是人体的主要供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类;
脂肪是人体内备用的能源物质,可以保持体温和防止机械损伤作用.
故答案为:糖类;脂肪.

点评 此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用,其中糖类是人体的主要供能物质,脂肪是人体内备用的能源物质.

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