题目内容

14.馒头上生长的黑色绒毛状的菌落,它是霉菌.√.(判断对错)

分析 微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质,

解答 解:微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质.由题意可知,食品上有很多有机物,能满足微生物的生长和繁殖,使其数量大增,使馒头发霉,形成菌落,细菌的菌落较小,而真菌的菌落一般较大,如“毛状“,可见馒头的发霉长毛,应该是由霉菌等多细胞真菌引起的.
故答案为:√

点评 了解微生物生活所需要的条件,掌握细菌菌落和真菌菌落的区别,结合题意,即可作出正确的判断.

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