题目内容
7．科学家把鼠体内能够产生胰岛素的基因导入大肠杆菌细胞内，使处理后的大肠杆菌也能够生产胰岛素，这种处理技术叫做（ ）| A． | 克隆技术 | B． | 转基因技术 | C． | 胚胎移植技术 | D． | 细胞融合技术 |
分析 转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物．
解答 解：把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，再将大肠杆菌放入发酵罐中进行大规模培养，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，之所以选择把细菌作为基因工程的受体细胞，原因有两个：首先细菌繁殖较快，基因简单，其次能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品，因此大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，运用的是转基因技术和发酵技术．
故选：B
点评 掌握现代生物技术的范围和转基因技术的应用．
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19．
如表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：
（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自Ⅰ级（填序号）级食物．在消化道中，主要供能物质最终被消化的部位是小肠．
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的蛋白质．
（3）小明每天刷牙时牙龈经常出血，到医院就医，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的II级类食物．
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在包含中应尽量减少第Ⅴ级层的食物，适当多吃第Ⅱ级的食物．
（5）为保证小明在紧张劳动时及时获得较多的能量，他应该多吃表中的Ⅰ（或谷类）级食物．
如表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：| 在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
| Ⅴ级 | 油脂类 | 小于25g |
| Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100-150g |
| Ⅲ级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
| Ⅱ级 | 果蔬类 | 400-750g |
| Ⅰ级 | 谷类 | 450-500g |
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的蛋白质．
（3）小明每天刷牙时牙龈经常出血，到医院就医，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的II级类食物．
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在包含中应尽量减少第Ⅴ级层的食物，适当多吃第Ⅱ级的食物．
（5）为保证小明在紧张劳动时及时获得较多的能量，他应该多吃表中的Ⅰ（或谷类）级食物．
2．每种营养物质都有不可替代的作用．人体中备用的能源物质是（ ）
| A． | 无机盐 | B． | 糖类 | C． | 蛋白质 | D． | 脂肪 |
如图为尿液形成过程示意图
14．同种生物同一性状的不同表现类型称为相对性状，下列属于相对性状的是（ ）
| A． | 马的白毛与狗的黑毛 | B． | 人的耳垂与不能卷舌 | ||
| C． | 番茄的黄果与红果 | D． | 豌豆的圆粒与绿粒 |