Question

3．如图为消化系统示意图：
（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为[1]唾液腺分泌的消化液，分解了米饭．米饭经消化后的营养成分是由[13]小肠吸收的．
（2）吃的瘦牛肉最终在[13]小肠内被消化成氨基酸才能被吸收
（3）肝炎病人怕吃油腻食物，这主要是因为[3]肝脏分泌的胆汁不足．
（4）有暂时贮存食物作用的器官是[10]胃
（5）消化食物和吸收养料的主要场所是[13]小肠．

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺两大部分．据图分析，消化道可分为8口腔、2咽、9食管、10胃、13小肠、12大肠和14肛门等，它们的作用是容纳、磨碎、搅拌和运输食物．其中13小肠是消化食物与吸收养分的主要部位．消化腺包括1唾液腺、胃腺、肠腺、3肝脏和11胰腺，消化腺分泌的消化液能促进食物的分解．根据此类知识解答该题．

解答 解：（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，把淀粉分解成麦芽糖．小肠是消化和吸收的主要场所，米饭经消化后的营养成分是由小肠吸收的．
（2）瘦牛肉中含有大量的蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（3）肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促进脂肪的消化．肝炎病人怕吃油腻的食物，就是因为胆汁分泌不足．
（4）胃是消化道中最膨大的部位，呈囊状，它的主要功能是暂时储存食物，使食物和胃液充分混合，胃液中含有的胃蛋白酶能够对蛋白质进行初步的消化．
（5）小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．小肠的这些特点是与它的消化和吸收的功能相适应的，因此小肠是消化和吸收的主要场所．
故答案为：（1）1唾液腺；13小肠；
（2）13小肠；氨基酸；
（3）3肝脏；胆汁；
（4）10胃；
（5）13小肠．

点评 能够根据图示准确说出消化系统的各组成部分，以及与其相关的功能等知识是解决本题的关键．