题目内容

6．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时．进行了以下实验．
试管编号123
馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量碎屑适量
唾液有无2mL唾液A2mL唾液
是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
保温37℃水浴保温10分钟0℃
加入碘液2滴
请回答下列问题
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入2ml清水与1号试管起对照作用．
（2）为了证明“舌的搅拌”对馒头消化有促进作用，应选用1和3两支试管进行对照实验．
（3）实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是淀粉已被唾液分解．

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、舌的搅拌．

解答 解：（1）要证明“唾液对馒头有消化作用”，就要以唾液为变量形成对照试验，因此在2号试管的A处应加入清水，与1号试管以唾液为变量形成对照实验．
（2）1号试管与3号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成对照试验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物消化的影响．
（3）1号试管中加入的是唾液，唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
故答案为：（1）2ml清水；对照；
（2）1；3；
（3）1；淀粉已被唾液分解．

点评 本题主要考查的是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，善于找出实验设置中的对照试验和变量，是解答该类试题的关键．

练习册系列答案
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17．下列关于单细胞生物的说法错误的是（　　）
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