题目内容
某同学做“馒头在口腔中的变化”的实验，具体过程如下图，回答有关问题：（7分）
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试管编号 |
1 |
2 |
3 |
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馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
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唾液有无 |
2毫升唾液 |
A |
2毫升唾液 |
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是否搅拌 |
充分搅拌 |
充分搅拌 |
不搅拌 |
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保温 |
37度水浴保温10分钟 |
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加入碘液 |
2滴 |
请回答下列问题：
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入_______，与1号试管起____________作用。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用____________两支试管进行对照实验。
(3)实验结果是______号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是______________________。
(4)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行_________消化，又能进行___________消化。
【答案】
(1) 2毫升清水 对照 (2) 1、3 (3) 1 淀粉在唾液的作用下被分解了。(4) 物理消化 化学消化
【解析】证明“唾液对馒头有消化作用”，实验变量是唾液，所以对照实验中，对照组甲清水，实验组加唾液，选用1、3试管进行对照，不同的是馒头碎屑与馒头块，是为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，1号试管内因为淀粉在口腔唾液淀粉酶的作用下被初步消化成了麦芽糖，所以滴加碘液不会变蓝，淀粉在口腔中，由于牙齿的咀嚼，舌的搅拌，发生物理消化，在唾液淀粉酶的作用下，发生化学消化。
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