Question

3．如图是消化系统模式图，请根据图回答问题．

（1）最大的消化腺是[8]肝脏?，它能分泌胆汁，能促进脂肪的乳化．
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠．
（3）淀粉开始消化的部位是[1]口腔其最终被分解为葡萄糖
（4）蛋白质开始消化的部位是[3]胃其最终被分解为氨基酸
（5）脂肪开始消化的部位是[4]小肠?其最终被分解为甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 由图示可以看出：1口腔；2食道；3胃；4小肠；5大肠；6肛门；7唾液腺；8肝脏；9胰腺；10胆囊．
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程如下：．

解答 解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒，利于脂肪的消化．
（2）小肠是消化和吸收的主要场所．小肠在消化道内最长，约5-6米；小肠内有许多环行皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可对脂肪、糖类、蛋白质进行消化．所以小肠是消化和吸收的主要场所．
（3）唾液腺分泌唾液进入口腔，唾液里面含有唾液淀粉酶，能将淀粉初步消化成麦芽糖，它最终被消化成为葡萄糖，由小肠吸收．
（4）胃内含有胃蛋白酶，能够将蛋白质进行初步消化，然后蛋白质在小肠内被最终消化成氨基酸．
（5）脂肪在小肠内多种酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸被人体吸收．
故答案为：（1）8； 肝脏； 胆汁；  脂肪（2）小肠 （3）1；口腔； 葡萄糖 （4）3；胃；氨基酸 （5）4；小肠；甘油和脂肪酸．

点评 解题的关键是知道消化系统的组成以及三种物质的消化过程．