制作酸奶.应将牛奶放在什么条件下培养1-2d [ ]A．10℃-20℃ B．20℃-30℃ C．30℃-40℃ D．50℃-60℃ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

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制作酸奶，应将牛奶放在什么条件下培养1—2d

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下列叙述正确的是（　　）

A、果酱与米酒属于发酵食品

B、制作酸奶，应将牛奶放在20℃～30℃下培养1-2天

C、酵母菌是在先有氧、后无氧的条件下经过代谢把葡萄糖转化成酒精

D、泡菜主要是利用乳酸菌发酵制作的

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