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制作酸奶,应将牛奶放在什么条件下培养1—2d
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A.10℃~20℃
B.20℃~30℃
C.30℃~40℃
D.50℃~60℃
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下列叙述正确的是( )
A、果酱与米酒属于发酵食品
B、制作酸奶,应将牛奶放在20℃~30℃下培养1-2天
C、酵母菌是在先有氧、后无氧的条件下经过代谢把葡萄糖转化成酒精
D、泡菜主要是利用乳酸菌发酵制作的
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