Question

17．如图所示，甲图模拟淀粉在口腔中的消化过程，乙图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，据图回答

（1）甲图中“剪刀”模拟消化液中的唾液淀粉酶，图中B代表的物质是麦芽糖．
（2）乙图中曲线Ⅱ表示蛋白质的消化
（3）从乙图中看，淀粉最终在小肠中彻底消化分解成葡萄糖．

Answer 1

分析 营养物质的消化过程如下：

解答 解：（1）（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．由此可见图中的剪刀模拟唾液淀粉酶，B是麦芽糖．
（2）蛋白质在胃内开始消化，然后进入小肠被彻底消化为氨基酸．可见图中Ⅱ表示蛋白质的消化．
故答案为：（1）唾液淀粉酶；麦芽糖；
（2）蛋白质；
（3）小肠．

点评 关于食物的消化，是考察的重点内容，可结合着食物消化的图线掌握．