Question

7．食物中的维生素、水、无机盐不需要消化，就可以被消化道吸收．在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成氨基酸，淀粉逐步分解成葡萄糖，脂肪逐步分解成甘油和脂肪酸．食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统系统．

Answer 1

分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
    从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪．蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．
    消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
故答案为：维生素；水；无机盐；氨基酸；葡萄糖；甘油；脂肪酸；消化道壁；循环系统．

点评 该题考查了食物中的营养物质的消化和吸收过程．