题目内容
我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌．假设：常洗手可以减少手上的细菌数量．甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验．如图所示，请评价他们的实验方案．
（1）你认为________同学的设计合理，理由是________．
（2）细菌生长所需的营养物质来自________．
（3）放在28℃环境中培养是因为________．无菌操作是为了________．
解：（1）在科学实验中，往往只选择一个变量．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在上述实验中，乙同学设计了对照实验，更具有说服力．
（2）琼脂是一种煮沸冷却后能称为固态的物质．选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基．所以培养基内含有细菌生长所需的营养物质．
（3）细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质，28%是适合细菌生长和繁殖的温度．为了防止空气中的细菌对实验结果造成影响，需要在操作时实行无菌操作．
故答案为：（1）乙；甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题，而乙同学设置了对照实验
（2）培养基（肉汁蛋白质固体培养基）
（3）这个温度有利于细菌的生长和繁殖；防止空气中的细菌对实验结果产生干扰
分析：本题考查的是不同环境中的细菌和真菌，不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．
点评：检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大．
（2）琼脂是一种煮沸冷却后能称为固态的物质．选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基．所以培养基内含有细菌生长所需的营养物质．
（3）细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质，28%是适合细菌生长和繁殖的温度．为了防止空气中的细菌对实验结果造成影响，需要在操作时实行无菌操作．
故答案为：（1）乙；甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题，而乙同学设置了对照实验
（2）培养基（肉汁蛋白质固体培养基）
（3）这个温度有利于细菌的生长和繁殖；防止空气中的细菌对实验结果产生干扰
分析：本题考查的是不同环境中的细菌和真菌，不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．
点评：检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大．
练习册系列答案
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我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌．为探究常洗手是否可以减少手上的细菌数量，某同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，进行了细菌培养实验，如图所示．实验条件是实验过程中采用无菌操作，并放在28℃环境中培养．