题目内容
关于食物的能量，下列说法正确的是（ ）
| A、不含能量的营养物质不是身体必需的 | B、食物中的营养物质都含有能量 | C、合理的早、中、晚餐能量比应是3：3：4 | D、测定食物中的能量可用燃烧的方法 |
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．
解答：解：A、水、无机盐、维生素不能提供能量．但是人体必需的．故A错误．
B、能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量．故B错误．
C、合理的早、中、晚餐能量比应是3：4：3，故C错误．
D、三大营养物质在体内分解所放出的热量是不同的，我们一般用燃烧的方法来测定． 故D正确．
故选：D
B、能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量．故B错误．
C、合理的早、中、晚餐能量比应是3：4：3，故C错误．
D、三大营养物质在体内分解所放出的热量是不同的，我们一般用燃烧的方法来测定． 故D正确．
故选：D
点评：解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用，结合题意，灵活答题．
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| A、热价是每克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的能量 | B、热价的单位是千京或焦 | C、糖类的热价为l7.15千焦/克 | D、糖类的热价最高超过蛋白质和脂肪，因此糖类是生物体内主要的能源物质 |