Question

13．人体红细胞或血红蛋白的含量过少，会引起贫血，贫血时应该多吃的食物是（　　）

• A． 糖量高的食品
• B． 含铁的无机盐和蛋白质丰富的食物
• C． 钙和鱼肝油
• D． 水果和蔬菜

Answer 1

分析 血液内红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，导致血液运输氧气的能力降低，形成贫血．贫血分为缺铁性贫血和营养不良性贫血，缺铁性贫血：血红蛋白少，面色苍白，头晕，精神不振，身体消瘦，肌肉无力等；营养不良性贫血：红细胞少，皮肤蜡黄，颜面浮肿，反应迟疑等．

解答 解：“人体红细胞或血红蛋白的含量过少，会引起贫血”，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质．蛋白质和铁都是构成血红蛋白的主要成分．缺乏蛋白质和铁容会导致血红蛋白合成不足而引起营养性贫血．因此，贫血时应该多吃的食物是含铁的无机盐和蛋白质丰富的食物．
故选：B

点评 解答此类题目的关键是理解掌握贫血的原因和预防方法．