Question

木耳晒干后能保存较长时间，这种防止食品腐败的方法是

A.脱水法           B.巴氏消毒法       C.渗透保存法         D.腌制法

 

Answer 1

A

解析:细菌生长需要水分，当食品中的水分少于百分之十五时就能有效地抑制细菌的生长繁殖。