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7. 近年来，世界卫生组织频频向各国推荐使用传统的中国铁锅，原因是使用铝制炊具比使用铁制炊具更容易患 () A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 贫血症 D. 坏血病 |
7. C
7. C解析：无机盐在人体内的含量很少，但对人体十分重要。其中铁是构成血红蛋白的主要成分，使用铁制炊具可为人体补充铁，可有效地预防缺铁性贫血。
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2. (2014 •山东菏泽) 营养学家建议青少年多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因为 () A. 牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，是青少年正常成长所必需的 B. 牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长 离不开无机盐 C. 牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发 育需要较多的蛋白质 D. 牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，是青少年正常 生命活动不可缺少的 |
13. 中国菅养学会将我国成年人钙供给量定为每 天0. 8克，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的 需求量更高，但我国绝大多数人钙摄入量远未达到 这个标准。据调查显示，我国95%的儿童存在不 同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生的钙 摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可 见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。 (1) 含钙的无机盐是和的重要组成成分。儿童缺钙易患 ，中老年人缺钙易患 . (2) 下表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为克。根据下表析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因可能是、。如果通过喝牛奶来补钙，按照对钙的需求量为每天0. 8克计算，他这天至少应该在饮食中增加 克牛奶。
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