Question

某同学做了如图所示的实验．向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉变蓝），观察实验现象．请回答：

（1）两支试管内出现的现象是：1号试管

 

；2号试管

 

．其中1号试管在实验中起

 

作用．
（2）如图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在

 

℃的温水中，效果最好．
（3）该实验证明：唾液中的

 

对

 

有消化作用．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：“唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤是：以唾液为变量设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论．

解答：解：“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤是：以唾液为变量设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论．
（1）1号试管和2号试管对照，实验变量是唾液，1号试管为对照组，说明唾液对淀粉的消化作用．2号试管遇碘颜色不变蓝，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖．1号试管遇碘颜色变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用．在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在这个实验中，1号试管没有接受实验变量的处理，在实验中起对照作用
（2）将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常体温，在此条件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最强，将淀粉消化成麦芽糖．
（3）由（1）可知，该实验证明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．
故答案为：（1）变蓝；不变蓝；对照
（2）37℃；
（3）唾液淀粉酶；淀粉．

点评：解此题的关键是理解掌握“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验方法步骤．