题目内容
8．青团中能作为人体的主要功能物质的是（ ）| A． | 脂肪 | B． | 糖类 | C． | 蛋白质 | D． | 维生素 |
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答 解：食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；
脂肪是人体内备用的能源物质．
故选：B．
点评 此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用，其中糖类是人体的主要供能物质．
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