Question

素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的______被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。

1. A.
   维生素C
2. B.
   胡萝卜素
3. C.
   维生素D
4. D.
   维生素B

Answer 1

B
果蔬中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化为维生素A。