维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化.人体缺乏Vc可能引发多种疾病.水果和蔬菜中含有丰富的Vc.某研究性学习小组对它探究如下:

探究一:检验三种饮品中Vc含量的顺序.

[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色.

[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液,分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色时,记下所用滴数.

[实验数据]

试管编号

A

B

C

饮   品

果味饮料

苹果汁

梨汁

滴加的滴数

40

10

20

 

[实验结论]分析数据可知,三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是         .(填编号)

探究二:某同学联想到黄瓜等蔬菜中含有丰富的Vc,放置时间长短是否对Vc的含量产生影响,展开探究:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响.

[设计方案]请你用新鲜的黄瓜和放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:                                                                                     

[实验结论]按上述方案实验,根据                                这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响.

[实验反思]化学实验需要控制变量,下列情况会影响到测定结果的是            

A.试管的大小不同

B.没有用同一规格胶头滴管滴加

C.每次实验所用的黄瓜汁颜色不同

[思维拓展]某同学查找了Vc相关资料得知:Vc能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏,由此该同学继续以下探究:取2片Vc药片溶于水,滴入紫色石蕊溶液变红色,说明VC的溶液显酸性;加热该溶液至沸腾,红色溶液逐渐变成紫色,说明             ,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失,应采取的措施之一是:                     

 

 0  94239  94247  94253  94257  94263  94265  94269  94275  94277  94283  94289  94293  94295  94299  94305  94307  94313  94317  94319  94323  94325  94329  94331  94333  94334  94335  94337  94338  94339  94341  94343  94347  94349  94353  94355  94359  94365  94367  94373  94377  94379  94383  94389  94395  94397  94403  94407  94409  94415  94419  94425  94433  211419 

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