化学可以帮助人类认识改造周围的世界,促进社会发展.
糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失.因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意________;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点________.
请根据物质的用途与化学性质之间的关系填写下表中的空格.
物质 | 用途 | 化学性质(用化学方程式表示) |
甲烷 | ________ | ________ |
稀盐酸 | 除铁锈 | ________ |