苦笋野生于崇山峻岭之中，是医食俱佳的珍稀竹笋．下表是某苦笋包装袋上的部分说明．
（1）该包装材料聚乙烯属于 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料；苦笋营养成分中能与水反应生成氨基酸的是 ．
（2）上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是 （填“原子”、“元素”或“单质”）；已知镁
的原子结构示意图为
，则镁原子的最外层电子数为 ．
（3）在碱性条件下，维生素c易被空气氧化，因此，烹调富含维生素c的食物时最好加少量 ．
0 85373 85381 85387 85391 85397 85399 85403 85409 85411 85417 85423 85427 85429 85433 85439 85441 85447 85451 85453 85457 85459 85463 85465 85467 85468 85469 85471 85472 85473 85475 85477 85481 85483 85487 85489 85493 85499 85501 85507 85511 85513 85517 85523 85529 85531 85537 85541 85543 85549 85553 85559 85567 211419
| 品名：苦笋 包装材料：聚乙烯 | |||||||
| 每100g含有 | 蛋白质 | 维生素C | 纤维素 | 镁 | 钙 | 磷 | 锌 |
| 的营养成分 | 2.6g | 5mg | 1.8g | 1mg | 9mg | 64mg | 0.33mg |
（2）上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是 （填“原子”、“元素”或“单质”）；已知镁
的原子结构示意图为
，则镁原子的最外层电子数为 ．（3）在碱性条件下，维生素c易被空气氧化，因此，烹调富含维生素c的食物时最好加少量 ．
