“学做营养师，我来配食谱．”我们来帮小明同学完成下列食谱．
除了水和无机盐之外，上表食谱中，含有的营养素主要有 、 等（写两种）；我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素 ，“我的补充”是 （填写获取该营养素的一种食物名称）．
| 主食 | 米饭、馒头 |
| 副食 | 烧鱼块、咸鸡蛋、红烧肉、花生米 |
| 饮料 | 牛奶 |
| 我的 |
下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：
（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是 ．
（2）用单质碘（I2）与氯酸钾（KClO3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO3），该反应的化学方程式为 ．
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30 mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是 （填“合格”或“不合格”）产品．如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是： ．
0 77295 77303 77309 77313 77319 77321 77325 77331 77333 77339 77345 77349 77351 77355 77361 77363 77369 77373 77375 77379 77381 77385 77387 77389 77390 77391 77393 77394 77395 77397 77399 77403 77405 77409 77411 77415 77421 77423 77429 77433 77435 77439 77445 77451 77453 77459 77463 77465 77471 77475 77481 77489 211419
| 配料 | 氯化钠、碘酸钾 |
| 含碘量 | （40mg～50mg）kg |
| 保质期 | 18个月 |
| 食用方法 | 勿长时间炖炒 |
| 贮藏指南 | 避热、避光、密封、防潮 |
（2）用单质碘（I2）与氯酸钾（KClO3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO3），该反应的化学方程式为 ．
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30 mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是 （填“合格”或“不合格”）产品．如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是： ．