钠是一种非常活泼的金属，用小刀切一小块钠投入到盛有蒸馏水的烧杯中（图a），可以看到钠块浮在水面上，与水发生剧烈反应，反应放出的热量使钠熔化成银白色的小球，甚至使生成的气体发生燃烧．如果在盛蒸馏水的烧杯中先注入一些煤油，再投入金属钠，可以看到金属钠悬浮在煤油和水的界面上（如图b），同样与水发生剧烈反应，生成氢氧化钠和另一种单质气体，但不发生燃烧．试根据以上叙述，解答下列问题：
大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”．大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：
（1）表格中提供的是两种成分的______（填“物理”或“化学”）性质．
（2）表中蒜氨酸中碳、氧元素的质量比为：______；
（3）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．
宏观：______；
微观：______．
0 64654 64662 64668 64672 64678 64680 64684 64690 64692 64698 64704 64708 64710 64714 64720 64722 64728 64732 64734 64738 64740 64744 64746 64748 64749 64750 64752 64753 64754 64756 64758 64762 64764 64768 64770 64774 64780 64782 64788 64792 64794 64798 64804 64810 64812 64818 64822 64824 64830 64834 64840 64848 211419
| 成分 | 化学式 | 性 质 |
| 大蒜辣素 | C6H10S2O | 无色油状液体，有臭味，难溶于水 |
| 蒜氨酸 | C6H10NO3S | 无色针状晶体，无气味，易溶于水 |
（2）表中蒜氨酸中碳、氧元素的质量比为：______；
（3）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．
宏观：______；
微观：______．
2H2O
K2MnO4+MnO2+O2↑
2Fe+3CO2